Рецепт: Сырники из творога на сковородке

Сырники из творога рецепт с фото пошагово.

Рецепт: Сырники из творога  на сковородке

Ингредиенты к рецепту:

  • Творог  250 г
  • Яйцо  1 шт.
  • Мука  80 г
  • Сахар  2 ложка столовая
  • Соль  по вкусу
  • Ванилин  по вкусу
  • Масло растительное  для жарки

Пошаговое приготовление с фото:

Сырники — для меня это не просто блюдо. Это воскресенье без школьных занятий. Это завтрак всей семьей. Это мамина забота и нежность, которая, наверное, и стала главной особенностью сырников по ее рецепту. И теперь, когда я уже сама стала мамой, я люблю радовать своих малышей нежными и необыкновенно вкусными сырниками из творога. Делюсь и с вами этим проверенным рецептом.

С помощью блендера превращаем творог в однородную массу. Сделать это можно и вилкой, как делала мама.

Рецепт: Сырники из творога  на сковородке

Теперь добавляем в массу яйцо, соль, сахар, ванилин.

Рецепт: Сырники из творога  на сковородке

И осторожно всыпаем муку, перемешиваем, постоянно оценивая состояние теста. Очень важно не «переборщить» с мукой, иначе сырники получатся «резиновыми». В идеале тесто должно быть не тугим, но и не стекать с вилки.

Рецепт: Сырники из творога  на сковородке

Далее переходим к формированию сырников. Натрем руки мукой и лепим маленькие лепешки.

Рецепт: Сырники из творога  на сковородке

Затем выкладываем сырники в разогретое растительное масло и обжариваем на слабом огне одну минуту, а потом еще пару минут под крышкой. Так сырники получатся мягче и сочнее.

Рецепт: Сырники из творога  на сковородке

Переворачиваем и доводим до готовности.

Рецепт: Сырники из творога  на сковородке

Ваши сырники готовы! Они нежные и необыкновенно вкусные. И обязательно понравятся большим и маленьким!